Alimentation pendant la grossesse
Alimentation pendant la grossesse
0 | Grossesse, Suivi de la grossesse
La grossesse n’est pas une maladie, il n’est donc pas nécessaire de changer toutes vos habitudes de vie ainsi que vos habitudes alimentaires. Cependant la grossesse engendre des besoins spécifiques auxquelles il faudra être attentif pour que l’enfant se développe dans les meilleures conditions possibles. En effet durant cette période, l’enfant est entièrement dépendant de sa mère, une bonne alimentation est essentielle pour son développement et peut aussi aider la future maman à lutter contre la fatigue, les nausées et constipations.
- LES PROTÉINES
Les protéines sont indispensables au développement de l’enfant. Si votre alimentation avant la grossesse est diverse et variée, il ne sera pas nécessaire de la bouleverser. En effet une alimentation équilibrée comporte déjà la quantité nécessaire. Les meilleures sources de protéines sont d’origines animales : viandes, volailles, poissons, œufs et produits laitiers. Vous trouverez les autres protéines utiles mais en moindre quantité dans les légumes secs et les céréales complètes.
- LES GLUCIDES
Les glucides apportent le glucose qui représente le principal carburant utilisé par le bébé. La femme enceinte devra en consommer à chaque repas sous forme de pain, pâtes, riz, pommes de terre, lentilles, pois… Et de temps en temps des pâtisseries, confiseries. Ces petits plaisirs ne doivent pas être pris de façon trop régulière pour éviter une prise de poids trop importante qui pourrait mener à suivre un régime amaigrissant, régime proscrit au cours de la grossesse. En outre, pour limiter les apports de sucre, la prise d’aspartame pendant la grossesse n’entraîne aucun risque pour le fœtus.
- LES LIPIDES
Les lipides fournissent l’énergie nécessaire à la grossesse, apportent les acides gras indispensables au développement du cerveau du bébé et transportent certaines vitamines. Pour bénéficier d’un apport suffisant et varié en matières grasses, il faudra jouer la carte de la variété en mettant du beurre sur vos tartines, de l’huile (olive, tournesol, colza, noix…) dans les salades, et consommer du poisson gras deux fois par semaine. Sauf cas particulier, il n’est pas nécessaire de limiter votre consommation de lipides.
- LE CALCIUM
Le calcium participe à la croissance et à la solidité des os et des dents. Pendant la grossesse les besoins en calcium augmentent considérablement pour couvrir à la fois ceux de votre bébé et les vôtres. Les apports doivent être de « 1g » par jour, s’ils sont inférieurs le fœtus puisera le calcium dans votre squelette pour obtenir ce dont il a besoin. On retrouve le calcium essentiellement dans les produits laitiers, les fruits, les légumes, l’eau et les boissons. Ces derniers contiennent du calcium en moindre quantité, ils ne sont pas suffisamment riches en calcium pour remplacer les produits laitiers, mais constituent un apport complémentaire.
Il est conseillé de consommer 3 à 4 produits laitiers par jour (1 verre de lait, 1 yaourt, 20 à 40g de fromage, 1 fromage blanc). Si vous n’aimez pas les produits laitiers vous pouvez compléter votre alimentation par des eaux minérales riches en calcium (au moins 150mg/L), ou en consommant des fruits. Par ailleurs en temps normal le lait et autres produits au soja enrichis en calcium sont conseillés pour remplacer les produits laitiers. Cependant, pendant la grossesse, il ne faut pas en consommer plus d’un par jour. N’hésitez pas à en parler à votre médecin ou votre sage-femme pour faire le point sur vos besoins en calcium. Il est inutile de prendre des suppléments en calcium.
- LES VITAMINES
– La vitamine D aide le corps à mieux absorber le calcium, elle est donc indispensable à la santé osseuse et à la construction du squelette du bébé. En outre, lors du troisième trimestre, le bébé va puiser dans les stocks de vitamines D de la mère pour constituer ses propres stocks. Pour cela il sera important d’avoir des apports suffisants en vitamine D. Le corps fabrique la plus grande partie de la vitamine D de nos stocks, via le rayonnement solaire, 10 à 15 minutes par jour suffisent. La seconde source de vitamine D provient de l’alimentation : poissons gras et produits laitiers.
– La vitamine B9 joue un rôle important dans le développement du système nerveux de l’embryon et notamment la fermeture du tube neural. Il vous faudra manger des légumes verts, de la salade verte, des fruits, des céréales complètes et des fromages fermentés et persillés.
– L’iode est essentiel au bon développement du cerveau du bébé, ainsi ses besoins pour la mère augmentent au cours de la grossesse. Pour couvrir ces besoins, il faudra consommer des poissons de mer bien cuits (frais, surgelés ou en conserve), des produits laitiers, et des œufs. Pour l’assaisonnement, préférez du sel iodé. Dans certaines situations un risque de carence en iode existe, parlez-en à votre médecin ou votre sage-femme.
En résumé, les besoins nutritionnels augmentent pendant la grossesse, il est donc tout à fait normal de manger plus. Cependant il est important de garder à l’esprit que vous ne devez pas manger comme deux mais deux fois mieux ! Consommez au moins 4 portions de produits laitiers par jour pour leur richesse en calcium et en protéines. Mangez de la viande ou du poisson 1 à 2 fois par jour pour leur richesse en fer et en protéines. Privilégiez les matières grasses végétales et consommez du poisson gras 2 fois par semaine pour leur richesse en acides gras essentiels. Acides gras indispensables au développement du cerveau du fœtus. Consommez à chaque repas des fruits et légumes, en mettant l’accent sur les produits frais pour leur apport en fibres et vitamines.
Source: OWONA MEDOU, Infirmière accoucheuse.
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